打卤面的四个配菜

米粉 晶莹中尽显稻香古韵(4

据近代学者易熙吾推测,清道光年间,桂林籍一位官员致仕返乡,把山西平遥的卤制牛肉带回并加以改进,在卤水中添入了广西特有的多种香辛料,如八角、姜、草果、桂皮、罗汉果、黄姚豆豉等,熬制出的卤水味浓香鲜,配菜除牛肉外,...

交汇点调查|8斤外卖小龙虾实测只有4斤,“小龙虾自由”为何打对折

随后,记者准备了一个大碗,将小龙虾全部挑出来再称重发现,商家标注的8斤小龙虾实际小龙虾本身重量约4斤,商家标注的6斤小龙虾实际小龙虾本身重量分别...若重量差距过大,不排除有些商家将配菜、汤汁重量也计入龙虾重量,导致缺...

家庭版打卤面,家常味道,百吃不厌

打卤面是面食中的快餐,有肉卤、蛋卤、素卤之分,配菜五花八门,充分体现了劳动人民的聪明才智。现在条件好了,多配以黄花、木耳;困难时期,土豆、青萝卜、白萝卜、黄豆、花生…大半锅水倒进去,最后,一碗水淀粉使稀汤寡水的...

打卤面简易快捷做法,有什么就放什么,鲜香四溢卤汁浓郁|面条|炸豆腐|鸡肉|腐竹|木耳_网易订阅

面条是我们北方人的最爱,在我们这里,一条两顿面条都不嫌多,我们也是各种花样的来做面条,山西打卤面也是非常的出名,在山西当地,家里有喜事的时候,都会吃打卤面,鲜香四溢,卤汁浓郁,深受大家的喜欢,做法也是很简单,我...

在家自制面条比手擀好吃,浇上西红柿鸡蛋卤,色香味俱佳,好吃

西红柿打卤面主要食材是西红柿,鸡蛋,面条,可以加一些配菜。西红柿又叫番茄,或是洋柿子,营养丰富吃了好处多,可以生津止渴,健胃消食,降血压还能抗衰老等等,鸡蛋就更不用说啦,能补充人体所需要的营养,每天至少吃一个...

郭德纲的义子淘阳过生日,郭德纲夫妻俩忙做打卤面|

打卤面的配菜貌似比较丰富,鸡蛋、虾仁、肉丝、木耳、豆角、胡萝卜丝、豆干等等。这么多配菜足见郭德纲的用心,没想到郭德纲还有这一手,看来“相声演员的另一个职业是大厨”,此言不虚。不知道岳云鹏看到这个画面后会不会...

教你做天津人爱吃的三鲜打卤面,这味道吃过一次就忘不掉,快收藏

天津人对打卤面可以说是特别钟爱,简直可以说是溺爱了,别管什么年啊,节啊,生日,结婚必须吃上一碗三鲜打卤面。尤其是我们天津人结婚都是下午,全国独一份的奇葩吧,果然是哏儿都,那么中午我们必须要在娘家吃喜,那可真叫...

白洋淀打卤面-白洋淀菜系之十八-今日头条

用肉丝打卤面的方法做出嘎鱼打卤面等。鱼和肉本来就相辅相成,我想完全可以把鱼看成诸如牛肉、猪肉、羊肉、兔子肉等肉类中的一种,那么这些种类的肉所出的菜肴就都可以入谱了,白洋淀的一些特色就可以正式登堂入室、让更多的人...

太原最好吃的9家面馆!吃过5家以上您才算是正宗的太原人.|面条|面食|焖|手擀|打卤面|太原市|适量清水_...

赵师傅面馆也是一家专做打卤面的馆子,但他们家的打卤面与传统的打卤面相比还有些许的不同,它们的卤汁极具特色。除了传统打卤面里的腐竹、韭菜、香菇、木耳、黄花菜,赵师傅面馆的打卤面还加入了面筋、烧肉、海米和蟹棒,是带...

老北京除了炸酱打卤面,这种也特好吃,鲜香美味,全家爱吃

北京人爱吃面条,从日常的饮食就能看得出来,平时炸酱打卤面,都是家家餐桌必备的吃食,懒得做饭或者馋这口儿了,吃个面全家也能特开心。记得小时候住在胡同里的时候,谁家做了炸酱,我们一群院子里的小孩子都挨个去盛一...